Tendre et vive aux arômes de groseille.
Cépage : 83% pinot noir, 10% chardonnay, assemblé avec
7% de pinot noir de Bouzy vinifié en rouge.
Assemblage : 3 années minimum dont 40% de vins de réserve.
Vinification : pas de fermentation malolactique.
Vinifiée en cuve émaillée pendant 8 mois avant la mise en bouteilles
Vieillissement sur lie 36 mois dans notre cave à 12°