Ample et tendue à la fois fruité et vineux.
Cépage : 80% pinot noir, 20% chardonnay.
Assemblage : 3 années minimum dont 40% de vins de réserve.
Vinification : pas de fermentation malolactique.
Vinifiée en cuve émaillée pendant 8 mois avant la mise en bouteilles.
Vieillissement sur lie entre 24 et 36 mois dans notre cave à 12°.
Tonique et dynamique aux arômes de pêche de Vignes.
Cépage : 80% pinot noir, 20% chardonnay.
Assemblage : 3 années minimum dont 40% de vins de réserve.
Vinification : pas de fermentation malolactique.
Vinifiée en cuve émaillée pendant 8 mois avant la mise en bouteilles.
Vieillissement sur lie entre 15 et 24 mois dans notre cave à 12°.
Dynamique et ciselée.
Cépage : 80% pinot noir, 20% chardonnay.
Assemblage : 3 années minimum dont 40% de vins de réserve.
Vinification : pas de fermentation malolactique.
Vinifiée en cuve émaillée pendant 8 mois avant la mise en bouteilles.
Vieillissement sur lie entre 15 et 24 mois dans notre cave à 12°.
La puissance et le fruité de notre Pinot noir.
Cépage : 100% pinot noir.
Millésime 2016
Vinification : pas de fermentation malolactique.
Vinifiée en fût pendant 8 mois avant la mise en bouteilles.
Vieillissement 5 ans dans notre cave à 12°.
Gourmande aux arômes de fruits exotiques.
Cépage : 50% pinot noir, 50% chardonnay.
Millésime 2016.
Vinification : pas de fermentation malolactique.
Vinifiée en cuve émaillée pendant 8 mois avant la mise en bouteilles.
Vieillissement sur lie entre 5 et 6 ans dans notre cave à 12°.
Tendre et vive aux arômes de groseille.
Cépage : 83% pinot noir, 10% chardonnay, assemblé avec
7% de pinot noir de Bouzy vinifié en rouge.
Assemblage : 3 années minimum dont 40% de vins de réserve.
Vinification : pas de fermentation malolactique.
Vinifiée en cuve émaillée pendant 8 mois avant la mise en bouteilles
Vieillissement sur lie 36 mois dans notre cave à 12°
Un cocktail de fruits très murs.
Cépage : 80% pinot noir, 20% chardonnay.
Assemblage : 3 années minimum dont 40% de vins de réserve.
Vinification : pas de fermentation malolactique
Vinifiée en cuve émaillée pendant 8 mois avant la mise en bouteilles.
Vieillissement sur lie entre 15 et 24 mois dans notre cave à 12°.